Ces galettes de légumes sont succulentes et légères

Name: Ces galettes de légumes sont succulentes et légères
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs; 2 càs de flocons d'avoine; 100 g de fromage léger râpé; 1 carotte; 2 pommes de terre; 1 courgette; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 oignon de printemps; Sauce au yaourt: 1 gousse d'ail râpée; 150 g de yaourt nature; Poivre; Sel; Paprika; Aneth haché; Persil haché

Sonia

21 août 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 125 avis

Préparons ensemble ces galettes végétariennes au goût exceptionnel. Elles sont réalisées avec des légumes râpés, des œufs et des flocons d’avoine. C’est une recette simple, saine et peu coûteuse. Vous allez sûrement l’adorer. Ces galettes de légumes sont succulentes. Voyons comment les façonner!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 10 (95 Kcal par galette)

Ingrédients

2 œufs
2 càs de flocons d’avoine
100 g de fromage léger râpé
1 carotte
2 pommes de terre
1 courgette
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 oignon de printemps

Sauce au yaourt:
1 gousse d’ail râpée
150 g de yaourt nature
Poivre
Sel
Paprika
Aneth haché
Persil haché

Préparation

Comment faire les galettes de légumes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.