En raison du goût légèrement sucré de la mélisse, elle représente un ingrédient incontournable en cuisine. En effet, la mélisse permet d’aromatiser agréablement les gâteaux et les salades de fruits. À tester absolument.
Pour les préparations salées, vous pouvez l’utiliser avec le basilic pour réaliser un délicieux pesto. Bien sûr, il est possible d’utiliser les feuilles de mélisse à parsemer sur le risotto ou encore les salades de céréales. Enfin, la mélisse peut aussi servir à fabriquer une boisson aromatisée que vous pouvez associer à du citron vert, de la mauve ou du concombre.
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