Cheesecake au mascarpone au caramel et aux amandes pralinées sublime

Name: Cheesecake au mascarpone au caramel et aux amandes pralinées sublime
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: Pour la base: 1 flacon d'extrait d'amande; 100 g de beurre; 200 g de biscuits secs; Pour la crème: 100 g de sucre; 6 g de gélatine; ½ kg de mascarpone; 1 càs de crème de cuisson; 3 jaunes d’œufs; Pour la décoration: 100 g de sucre; 20 ml d'eau; Amandes pralinées

Sonia

31 décembre 2021

Desserts, Recettes

4,9/5 · 140 avis

Laissez-vous tenter par ce sublime cheesecake sans cuisson. Il est d’une bonté incomparable. La combinaison parfaite de ses composants vous fascinera. Le cheesecake au mascarpone au caramel et aux amandes pralinées est spectaculaire. Il est parfait à servir après vos repas festifs. Vos invités se délecteront de cette magnifique préparation. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: une demi-heure
Portions: 6-8

Ingrédients

Pour la base:
1 flacon d’extrait d’amande
100 g de beurre
200 g de biscuits secs

Pour la crème:
100 g de sucre
6 g de gélatine
½ kg de mascarpone
1 càs de crème de cuisson
3 jaunes d’œufs

Pour la décoration:
100 g de sucre
20 ml d’eau
Amandes pralinées

Préparation

Comment faire le cheesecake au mascarpone au caramel et aux amandes pralinées?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.