Chouquettes: des petits choux délicats et savoureux

Name: Chouquettes: des petits choux délicats et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Française
Ingredients: 5 œufs; q.s d’eau (poids similaire à celui des œufs); 160 g de farine; 120 g de beurre coupé en morceaux; Grains de sucre; 1 càc de sucre; 1 pincée de sel

Sonia

21 septembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 195 avis

La chouquette est préparée avec de la pâte à choux et parsemée de sucre perlé. Cette gourmandise à la saveur délicate ravira toutes les papilles. Les chouquettes sont parfaites pour vos collations et brunchs. Testez cette recette simple et rapide pour les façonner. Le résultat sera impeccable.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: environ 45

Ingrédients

5 œufs
q.s d’eau (poids similaire à celui des œufs)
160 g de farine
120 g de beurre coupé en morceaux
Grains de sucre
1 càc de sucre
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les chouquettes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.