Dahl de lentilles corail: un plat crémeux, épicé et succulent

Name: Dahl de lentilles corail: un plat crémeux, épicé et succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de riz Basmati cuit; 2 oignons; 80 cl de bouillon de légumes; 25 cl de lait de coco; 250 g de pulpe de tomate; 300 g de lentilles corail; Persil; Poivre; Sel; Jus de citron; 2 càs d'huile de coco; 1 càc de garam masala; Poudre de gingembre; 1 càc de paprika; 1 càc de poudre de cumin; 1 càc de poudre de coriandre; 1 càc de poudre de curcuma; 2 gousses d'ail

Sonia

1 mars 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 93 avis

Voici une recette indienne très épicée qui vous conquerra à la première bouchée. Ce dahl de lentilles corail est crémeux et riche en goût. C’est un menu succulent. Tout le monde va l’adorer. La préparation de ce délicieux plat se fait en quelques gestes faciles. Suivez-les correctement! Le résultat sera impressionnant.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

200 g de riz Basmati cuit
2 oignons
80 cl de bouillon de légumes
25 cl de lait de coco
250 g de pulpe de tomate
300 g de lentilles corail
Persil
Poivre
Sel
Jus de citron
2 càs d’huile de coco
1 càc de garam masala
Poudre de gingembre
1 càc de paprika
1 càc de poudre de cumin
1 càc de poudre de coriandre
1 càc de poudre de curcuma
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire le dahl de lentilles corail?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.