Voici une recette qui vous fera apprécier les aubergines. Elles seront succulentes et invitantes. Même les petits seront conquis par ces escalopes d’aubergines farcies à la viande hachée. Leur préparation ne demande pas de grandes compétences. Il vous suffit de bien suivre mes instructions. Vos aubergines seront tellement délicieuses que tout le monde en raffolera.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 aubergines
15 cl de crème de cuisson
2 œufs
Fromage râpé
1 gousse d’ail
400 g de viande hachée
Sel
Huile de friture
Poivre
1 oignon
Persil
3 càs de farine
