Escalopes de poulet aux champignons à la sauce forestière irrésistible

Name: Escalopes de poulet aux champignons à la sauce forestière irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de champignons de Paris; 4 escalopes de poulet; 200 ml de crème liquide; 1 càs de moutarde; 1 càs bombée de farine; Poivre; 150 ml de bouillon de poulet; 2 gousses d’ail; 40 g de beurre; Sel; 1 oignon; 200 ml de vin blanc

Sonia

21 septembre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 124 avis

En quête d’un menu succulent pour les grandes occasions? Les escalopes de poulet aux champignons à la sauce forestière vous conviendront parfaitement. Elles sont riches en saveur. Ce plat irrésistible plaira à vos convives. La viande est tendre et juteuse. Sa sauce onctueuse la rend encore plus délectable. Voyons comment réaliser la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

250 g de champignons de Paris
4 escalopes de poulet
200 ml de crème liquide
1 càs de moutarde
1 càs bombée de farine
Poivre
150 ml de bouillon de poulet
2 gousses d’ail
40 g de beurre
Sel
1 oignon
200 ml de vin blanc

Préparation

Comment faire les escalopes de poulet aux champignons à la sauce forestière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.