Filets mignons aux champignons avec sauce au foie gras super bons

Name: Filets mignons aux champignons avec sauce au foie gras super bons
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de foie gras; 2 filets mignons de porc (½ kg chacun); 200 ml de crème fraîche liquide; 2 échalotes; 50 ml de cognac; 200 ml de fond de veau; Poivre; 20 g de beurre; Sel; 20 g de cèpes séchés

Sonia

11 février 2022

Plats, Recettes

Impressionnez vos invités en leur servant ces savoureux filets mignons aux champignons avec sauce au foie gras. Ils sont splendides. Pour les occasions spéciales, ce plat raffiné et super bon sera parfait. Vous adorerez l’explosion de saveurs dans cette préparation. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!

Préparation:30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6-8

Ingrédients

150 g de foie gras
2 filets mignons de porc (½ kg chacun)
200 ml de crème fraîche liquide
2 échalotes
50 ml de cognac
200 ml de fond de veau
Poivre
20 g de beurre
Sel
20 g de cèpes séchés

Préparation

Comment faire les filets mignons aux champignons avec sauce au foie gras?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.