Voici une recette simple à base de courgettes. Elle émerveillera vos papilles. Ce sont des galettes succulentes et moelleuses. Chacune d’elles fournit seulement 60 calories. C’est un plat parfait pour ceux qui surveillent leur ligne. En plus d’être légères, ces galettes de courgettes sont aussi très savoureuses. Voyons comment les préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 5 (60 Kcal par galette)
Ingrédients
1 gousse d’ail
1 oignon vert
1 œuf
2 càs de farine
2 courgettes
Poivre
Sel
Aneth
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les galettes de courgettes?
Laver les courgettes, les peler et les râper.
Les mettre dans un bol avec du sel et laisser reposer.
Hacher l’ail, l’aneth et l’oignon vert.
Les mettre dans un bol avec l’œuf.
Saler, poivrer et mélanger.
Presser les courgettes avec les mains et les incorporer au composé.
Ajouter la farine.
Mélanger le tout avec une cuillère.
Dans une poêle antiadhésive badigeonnée d’huile, verser 4 cuillerées généreuses de pâte et les arrondir, puis les aplatir.
Faire cuire à couvert d’un côté, puis de l’autre.
Procéder ainsi avec la pâte restante.
Servir les galettes de courgettes.