Aujourd’hui, nous allons préparer une recette toute simple avec des légumes et des condiments simples. J’ai choisi une pomme de terre et une carotte pour faire ces galettes. Vous pouvez aussi utiliser des courgettes, des aubergines et tous les légumes que vous aimez. Cette recette est magnifique. Les galettes de pommes de terre aux carottes sont légères et super bonnes. Lisez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càs de farine
½ gros oignon
2 œufs
1 grosse carotte
1 grosse pomme de terre
1 càs d’huile d’olive
Persil
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre aux carottes?
Peler la patate, la rincer et la râper.
La laisser égoutter dans une passoire, puis la sécher avec un torchon.
Procéder de la même manière avec la carotte.
Fouetter les œufs avec du persil haché dans un bol.
Incorporer la farine et l’oignon haché.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Y déposer la pâte par cuillerées et écraser légèrement.
Faire cuire les galettes de pommes de terre aux carottes en les faisant dorer des deux côtés.