Pour un apéro convivial, épatez vos invités avec ces délicieuses galettes de pommes de terre au parmesan et au bacon. Elles sont alléchantes et très savoureuses. Leur préparation ne vous prendra que quelques minutes. J’ai utilisé le Thermomix, mais vous pouvez mélanger les ingrédients avec un mixeur ou un autre robot. Voyons de quoi nous avons besoin pour préparer ces merveilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de bacon frais
Poivre
Persil au goût
40 g de parmesan râpé
300 g de pommes de terre
Sel
1 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre au parmesan et au bacon?
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Les mixer au Thermomix avec le bacon, le parmesan, le persil, du sel et du poivre.
Verser l’huile peu à peu, en mélangeant bien le tout.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.
Prélever la pâte avec une cuillère et la faire cuire dans la poêle chaude.
Laisser dorer des deux côtés.
Les galettes de pommes de terre au parmesan et au bacon sont prêtes à être dégustées.