Galettes de pommes de terre succulentes et appétissantes: essayez cette recette de Cyril Lignac!

Préparons ensemble des galettes de pommes de terre succulentes en suivant la recette du grand chef Cyril Lignac. Ces délices sont incroyablement bons. Ils sont à la fois fondants et croustillants. Cette recette gourmande est parfaite à déguster avec vos assiettes de viande. Elle satisfera toute la famille. Même les enfants seront conquis par ces magnifiques galettes. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

100 g de parmesan râpé
250 g de pommes de terre
Huile d’olive
1 noix de beurre

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre?


Bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau légèrement salée.

Les laisser tiédir et les peler, puis les réduire en purée dans un bol.

Ajouter de l’huile et du beurre.

Bien mélanger.

Incorporer le fromage.

Façonner les galettes avec les mains et les aplatir.

Les cuisiner dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée.

Les galettes de pommes de terre sont prêtes à être dégustées.