Gâteau à l’orange: sans beurre, moelleux et gourmand

Sonia

8 janvier 2024
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,5/5 · 92 avis

Pour faire le plein de vitamines, dégustez ce délicieux gâteau à l’orange au petit déjeuner ou au goûter. Il est tellement bon et moelleux. Cette pâtisserie gourmande ravira toutes les papilles. Elle est d’une douceur exceptionnelle. Je vous attends en cuisine pour la préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 càs de farine d’amande
14 càs de farine
1 verre de lait demi-écrémé
10 cl d’huile de tournesol
150 g d’œufs
2 oranges
16 g de levure chimique à la vanille
200 g de cassonade

Préparation

Comment faire le gâteau à l’orange?

Préchauffer le four à 170 degrés.

Mixer les oranges entières jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.

Battre les œufs et le sucre durant 5 minutes.

Verser l’huile progressivement.

Ajouter le lait en continuant à battre.

Incorporer la purée d’agrumes.

Tamiser les farines avec la levure et les ajouter lentement à la préparation.

Tapisser un moule de 24 cm de papier cuisson.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Enfourner le gâteau à l’orange pour 35 minutes.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.