Gâteau au citron sans gras: léger, crémeux et délicieux

Sonia

10 mars 2024
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,6/5 · 196 avis

Voici un gâteau super bon et léger. Il vous permettra de vous régaler sans renoncer à la gourmandise. Le gâteau au citron sans gras est tellement délicieux. Sa pâte crémeuse fond dans la bouche et sa saveur est magnifique. Lisez la recette et essayez-la! Votre gâteau sera spectaculaire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 8 (130 Kcal par portion)

Ingrédients

4 œufs
1 citron
45 cl de lait
150 g de farine
Sucre glace
100 g de stévia

Préparation

Comment faire le gâteau au citron sans gras?

Préchauffer le four ventilé à 160 °C.

Dans un bol, battre les œufs avec la stévia.

Ajouter la farine en continuant à battre.

Parfumer avec le jus et le zeste râpé de citron.

Battre à nouveau.

Verser le lait, toujours en battant.

Graisser et fariner un moule de 25 cm.

Y transférer la préparation et enfourner pour une heure.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au citron sans gras.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.