Gâteau crémeux au fromage frais à la vanille: parfait pour toutes les occasions, vous ferez bonne impression

Name: Gâteau crémeux au fromage frais à la vanille: parfait pour toutes les occasions, vous ferez bonne impression
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: Première phase: 50 g de sucre; 8 g de sucre vanillé; 100 g de farine; 1 càc de levure chimique; 16 cl de lait; 6 cl d'huile; 1 œuf; Deuxième phase: 1 càc de beurre; 100 g de fromage frais; 40 g de sucre; 40 cl de lait; 30 g de maïzena; 8 g de sucre vanillé; Troisième phase: 1 càc de maïzena; 120 g de sucre; 15 cl d'eau chaude; 10 cl de lait; q.s de chocolat blanc pour la décoration

Sonia

12 mai 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 194 avis

Le gâteau crémeux au fromage frais et à la vanille est adapté à toutes les occasions. Il est absolument spectaculaire. Vous ferez bonne impression avec ce dessert à la fière allure. Pour façonner ce chef-d’œuvre, il vous faut passer par 3 phases distinctes qui vous permettront de faire les 3 couches du gâteau. Chacune d’elles est très savoureuse. Suivez la recette étape par étape. Vous ne risquez pas de la rater. Votre dessert sera fantastique.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 10

Ingrédients

Première phase:
50 g de sucre
8 g de sucre vanillé
100 g de farine
1 càc de levure chimique
16 cl de lait
6 cl d’huile
1 œuf

Deuxième phase:
1 càc de beurre
100 g de fromage frais
40 g de sucre
40 cl de lait
30 g de maïzena
8 g de sucre vanillé

Troisième phase:
1 càc de maïzena
120 g de sucre
15 cl d’eau chaude
10 cl de lait
q.s de chocolat blanc pour la décoration

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux au fromage frais et à la vanille?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.