La saison des desserts froids est terminée, les recettes réconfortantes comme ce gâteau facile et moelleux aux poires sont à l’honneur. La table du dessert sera parfumée et donnera envie avec cette recette qui plaira autant aux petits qu’aux grands.
Recette de gâteau facile et moelleux aux poires
Il vous reste quelques poires dans le frigo ? Vous ne savez pas quoi préparer pour les enfants pour la collation homemade, au retour de l’école ? Du gâteau facile et moelleux aux poires, c’est simple et super bon !
Léger et gourmand à la fois, il est moelleux et spongieux. Avec la douceur, le juteux et le fondant des poires, oh lala, c’est une tuerie en bouche ! Vous l’aimez comment ?
Avec du café fumant au petit-déj, du thé vert le temps d’un après-midi thé ou encore avec une boule de glace à la vanille? En tout cas, tout le monde va adorer ce dessert aux poires !
Ingrédients
- 400 grammes de farine,
- 300 grammes de sucre,
- 3 œufs,
- un verre de lait,
- 100 grammes de beurre,
- 2 poires,
- une cuillère à café d’arôme vanille,
- un sachet de levure chimique,
- une pincée de sel.
Comment préparer le gâteau facile et moelleux aux poires ?
- Commencez par casser les œufs dans un grand bol, puis fouettez-les avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et que la préparation ait doublé de volume.
- Une fois la consistance désirée atteinte, ajoutez le sucre et continuez à battre, puis incorporez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.
- Faites fondre le beurre soit au bain-marie, soit au micro-ondes, et versez-le dans le mélange.
- Continuez à mélanger pour bien l’incorporer.
- Ensuite, versez progressivement le lait tout en continuant de remuer avec le batteur électrique, pour éviter que la pâte ne se désagrège.
- Tamisez la farine à l’aide d’une passoire à mailles fines afin d’éviter les grumeaux, puis ajoutez-la au mélange.
- Continuez de battre pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.
- Ajoutez la levure chimique en prenant soin de bien l’incorporer sans laisser de grumeaux.
- Ensuite, épluchez et coupez les poires en dés avant de les ajouter à la préparation.
- Terminez en ajoutant une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
- Préchauffez votre four à 180°C, puis beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre.
- Versez-y la pâte, puis mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau.
- S’il en ressort propre, le dessert est prêt.
- Laissez refroidir le gâteau facile et moelleux aux poires avant de le démouler et de le servir, idéal pour une collation gourmande !
