Accueil / Desserts, Pâtisserie, Recettes / Gâteau mousse au chocolat magnifique

Gâteau mousse au chocolat magnifique

Voici un gâteau au chocolat super bon que vous allez sûrement apprécier. Ce magnifique dessert est parfumé et savoureux. Le gâteau mousse au chocolat vous conquerra au premier regard. Il est tellement invitant. Préparez-le en suivant cette recette simplissime!

publicité

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Base:
30 g de farine
2 œufs
75 g de beurre
65 g de sucre
100 g de chocolat noir

Mousse au chocolat:
75 g de sucre
300 ml de crème liquide entière à 30 % MG
200 g de chocolat au lait (ou noir)
3 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe d’eau

Préparation

Comment faire le gâteau mousse au chocolat?

publicité

Allumer le four à 160 degrés.

Mettre le beurre et le chocolat dans un même récipient et les faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.

Transférer dans un grand bol.

Ajouter les œufs, le sucre et la farine.

Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule amovible de 22 cm et le placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir.

Pour préparer la mousse au chocolat, faire bouillir l’eau et le sucre dans une casserole et laisser le sirop épaissir.

Fouetter les jaunes d’œufs et verser le sirop petit à petit, toujours en fouettant, jusqu’à ce que composé devienne mousseux et clair.

Ajouter le chocolat fondu, puis laisser la préparation refroidir.

Monter la crème en chantilly et l’ajouter au mélange précédent.

Verser sur la base, égaliser et mettre au frais durant 4 heures.

Retirer le gâteau mousse au chocolat du moule et le servir.

publicité

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
publicité