Le gâteau mousseline au citron est d’une douceur remarquable. Il est aussi très savoureux. Pour façonner cette pâtisserie extra moelleuse, il n’est même pas nécessaire d’avoir de grands talents en cuisine. La recette est facile à reproduire. Il suffit de mélanger les ingrédients dans le bon ordre. Votre gâteau sera fabuleux.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Base pour le gâteau mousseline:
6 œufs
1 sachet de crème de tartre
30 g de jus de citron
300 g de farine
300 g de sucre
1 pincée de sel
120 g d’huile de tournesol
170 ml d’eau
1 sachet de levure chimique
Écorces de citron
Glaçage et décoration:
200 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
10 g de jus de citron
Paillettes colorées
