Découvrez la recette de la brioche mousseline légère et très douce. Une pâtisserie gourmande parfaite pour le petit déjeuner ou la collation. Cette délicieuse brioche fera le bonheur de toute la famille. Elle est tellement savoureuse. Préparez-la en suivant minutieusement mes consignes. Le résultat sera époustouflant.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 12 personnes
Ingrédients
20 g de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d’eau (froide)
170 g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 jaune d’œuf et 1 cuillère à de soupe de lait (pour la dorure)
350 g de farine
4 œufs
Sucre perlé
70 g de sucre
