Gâteau quatre quarts simple et savoureux

Name: Gâteau quatre quarts simple et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œufs (ici ils pèsent 250 grammes); Farine; beurre et sucre: 250 grammes chacun; 1 paquet de levure chimique; 1 pincée de sel

Sonia

30 octobre 2021

Pâtisserie, Recettes

Pour faire un gâteau quart quarts, il est important de peser les œufs en premier (sans la coquille). La farine, le beurre et le sucre doivent avoir le même poids. D’où l’appellation particulière de cette délicieuse pâtisserie. Vous pouvez l’enrichir comme vous le souhaitez, de citron, de vanille, de chocolat, etc. Votre gâteau aura une texture impeccable. Il sera très savoureux, simple et doux. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 œufs (ici ils pèsent 250 grammes)
Farine, beurre et sucre: 250 grammes chacun
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau quart quarts?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.