Pour faire un gâteau quart quarts, il est important de peser les œufs en premier (sans la coquille). La farine, le beurre et le sucre doivent avoir le même poids. D’où l’appellation particulière de cette délicieuse pâtisserie. Vous pouvez l’enrichir comme vous le souhaitez, de citron, de vanille, de chocolat, etc. Votre gâteau aura une texture impeccable. Il sera très savoureux, simple et doux. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 œufs (ici ils pèsent 250 grammes)
Farine, beurre et sucre: 250 grammes chacun
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
