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Gaufres de pommes de terre au fromage originales et savoureuses

Les gaufres de pommes de terre au fromage sont originales. Leur pâte contient de la crème fraîche, la rendant très délicate et moelleuse. Les gaufres sont en même temps croustillantes. Bref, leur texture est impeccable et leur saveur exceptionnelle.

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

50 g de farine
400 g de pommes de terre
Persil
Muscade
q.s de comté râpé
Poivre
150 ml de crème fraîche épaisse
Sel
2 œufs
40 g de beurre fondu

Préparation

Comment faire les gaufres de pommes de terre au fromage?

Peler les tubercules, les rincer sous l’eau courante et les râper finement.

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Les égoutter et les presser pour éliminer leur liquide végétal.

Fouetter les œufs entiers seuls, puis avec la crème et le persil haché.

Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Verser la farine en la tamisant, puis les patates râpées, le beurre, le comté, en mélangeant à chaque ajout.

Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres de pommes de terre au fromage en les laissant dorer des deux côtés.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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