La figue n’est pas un fruit : vous ne l’avez sans doute jamais soupçonné !

Jennifer Mercier

22 juillet 2023
Astuces

Il existe également une autre particularité des figues que l’on ignore. En effet, il paraît que les figues contiennent des protéines animales. Ceci est causé par la présence de guêpes mortes. Les figues dépendent de leur pollinisation.

Cette dernière est assurée par la guêpe des figues. Celle-ci pénètre dans les figuiers et y répand le pollen. Néanmoins, certaines guêpes sont piégées et meurent à l’intérieur du fruit. C’est la raison pour laquelle il y a des traces de protéines animales dans les figues. 

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À propos de l'auteur,
Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.