L’astuce pour cuisiner du poisson sans sentir que vous n’y avez sûrement pas pensé

Jennifer Mercier

13 mars 2022
Astuces
  1. Pour une méthode de cuisson de poisson au four, il est recommandé d’y déposer une casserole remplie d’eau, de vinaigre et de 2 feuilles de laurier. Installez-la dans la zone inférieure et faites cuire votre préparation à base de poisson. Nous pouvons vous garantir qu’aucune mauvaise odeur ne s’échappera du four une fois la porte ouverte.
  2. Le bicarbonate de soude fait aussi ses preuves dans le fait d’attirer les odeurs désagréables. Pour ce faire, il est conseillé de mélanger deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude près de la plaque de cuisson. Veillez tout de même à renouveler l’opération tous les deux jours.
  3. Enfin, pour les poissons frits, l’idée est de plonger une tranche de pomme ou une branche de céleri qui, va capter l’odeur de la friture.

 

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À propos de l'auteur,
Jennifer Mercier

Cheffe autodidacte et créatrice de Plumeti. Elle puise son inspiration dans la cuisine de sa grand-mère bolognaise et partage au quotidien des recettes italo-françaises simples, testées, et pensées pour les cuisiniers du quotidien.