Le céleri apporte une saveur et un parfum exceptionnel à nos plats. Il est aussi un remède efficace contre plusieurs maladies. Sa consommation permet de purifier l’organisme de façon optimale. C’est un puissant diurétique, mais aussi un régulateur du cholestérol et de la tension artérielle. Découvrez les précieuses propriétés du céleri et une manière de l’utiliser pour détoxifier le corps au maximum.
Le céleri: un légume riche en nutriments
Cet aliment contient beaucoup de vitamines: A, B1, B2, B3, C et K. Il constitue aussi une source importante de folate, de potassium et de fibres. Tous ces nutriments contribuent à la prévention des maladies cancéreuses et dégénératives. Les antioxydants, notamment les flavonoïdes, ont aussi le pouvoir d’améliorer l’apprentissage et la mémoire. Le céleri est doté de propriétés digestives, anti-inflammatoires et diurétiques.
Le céleri est aussi un remède efficace contre la goutte et la gastrite. Les fibres présentes dans ce légume permettent de réduire le taux de cholestérol et la tension artérielle. Il augmente la sensation de satiété. Ce qui en fait un excellent allié minceur. En outre, cet aliment a une action protectrice sur le foie.
Comment profiter pleinement des vertus du céleri?
Dans l’idéal, le céleri doit être consommé cru ou cuit à la vapeur. Une cuisson trop longue risque de diminuer ses propriétés bénéfiques. Pour le traitement de la goutte, on utilise les graines moulues du céleri. Il suffit de les faire infuser dans de l’eau bouillante et de laisser le mélange reposer une nuit entière. Le lendemain, buvez l’infusion et profitez de ses bienfaits.
Par ailleurs, le céleri combiné au kiwi et aux pommes permet de détoxifier l’organisme de façon optimale. Voici comment préparer cette boisson détox super efficace.
Ingrédients
1 branche de céleri
2 pommes
3 kiwis
Préparation
Nettoyer les kiwis et les pommes, puis les couper en morceaux.
Les insérer dans l’extracteur de jus, avec le céleri.
Verser la préparation dans un verre et la déguster bien froide, après un passage au frigo si souhaité.
Cette boisson détox vous donnera beaucoup d’énergie et facilitera la digestion. Elle est également dotée de propriétés antimicrobiennes et diurétiques. Elle est excellente pour la perte de poids et permet de combattre la rétention d’eau, mais également l’anémie. La combinaison de ces 3 ingrédients permet aussi de renforcer les défenses immunitaires et donc de lutter efficacement contre divers agents pathogènes.