Le céleri apporte une saveur et un parfum exceptionnel à nos plats. Il est aussi un remède efficace contre plusieurs maladies. Sa consommation permet de purifier l’organisme de façon optimale. C’est un puissant diurétique, mais aussi un régulateur du cholestérol et de la tension artérielle. Découvrez les précieuses propriétés du céleri et une manière de l’utiliser pour détoxifier le corps au maximum.
Le céleri: un légume riche en nutriments
Cet aliment contient beaucoup de vitamines: A, B1, B2, B3, C et K. Il constitue aussi une source importante de folate, de potassium et de fibres. Tous ces nutriments contribuent à la prévention des maladies cancéreuses et dégénératives. Les antioxydants, notamment les flavonoïdes, ont aussi le pouvoir d’améliorer l’apprentissage et la mémoire. Le céleri est doté de propriétés digestives, anti-inflammatoires et diurétiques.
Le céleri est aussi un remède efficace contre la goutte et la gastrite. Les fibres présentes dans ce légume permettent de réduire le taux de cholestérol et la tension artérielle. Il augmente la sensation de satiété. Ce qui en fait un excellent allié minceur. En outre, cet aliment a une action protectrice sur le foie.
