Il y a de fortes probabilités que le lupin dispose de propriétés bienfaisantes dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires et particulièrement l’hypertension. Toutefois, les études qui portent sur ces bienfaits sont encore insuffisantes, mais les résultats offrent une lueur d’espoir.
On suppose aussi que les lupins permettent de lutter contre la glycémie élevée en raison du fait qu’ils peuvent remplacer l’insuline, ce qui est donc indispensable dans les diabètes légers ou moyens.
Pour résumer, les lupins favorisent le métabolisme du glucose, abaissent la glycémie, favorisent le contrôle de la tension artérielle et assurent une bonne santé intestinale. Les personnes qui respectent un régime végétarien ont aussi tout intérêt à manger des lupins qui apportent des protéines en quantité similaire à la viande.
