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Millefeuilles de pommes de terre au chèvre et aux tomates confites fabuleux

Préparons ensemble ces millefeuille de pommes de terre au chèvre et aux tomates confites. Ils sont fabuleux. Vos invités seront captivés par leur aspect agréable et leur saveur remarquable. Vous pouvez aussi le servir avec de la salade et en faire un plat principal. Ce menu singulier aura un grand succès. Voyons comment le façonner!

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Préparation: 35 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

100 ml de crème liquide entière
30 pétales de tomates confites
6 pommes de terre
Huile d’olive extra vierge
2 bûches de chèvre frais
Sel
¼ botte de basilic
1 pincée de piment d’Espelette
Poivre

Préparation

Comment faire les millefeuilles de pommes de terre au chèvre et aux tomates confites?

Allumer le four et le porter à 180 degrés.

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Peler les tubercules, les rincer et les découper en tranches fines de 5 mm.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire dorer les tranches de patates 4 minutes par face.

Rincer le basilic et le ciseler.

Couper les tomates en petits cubes.

Ramollir le chèvre avec la fourchette.

Fouetter la crème et la mélanger avec le chèvre.

Ajouter le basilic et les tomates.

Saler, poivrer et pimenter.

Bien mélanger le tout.

Préparer les millefeuilles en regroupant les tranches de pommes de terre par trois.

Les farcir du mélange crémeux.

Les faire cuire au four durant 5 minutes.

Les millefeuilles de pommes de terre au chèvre et aux tomates confites sont prêts.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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