Moelleux au mascarpone et au chocolat succulent

Name: Moelleux au mascarpone et au chocolat succulent
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pour le gâteau: 50 g de farine; 1 pincée de fleur de sel; 250 g de mascarpone; 4 œufs (gros); 200 g de chocolat noir; 80 g de sucre en poudre; 1 càs d’extrait de vanille; 1 càs de praliné maison; Pour le glaçage: 50 g d’éclats de fèves de cacao; 40 ml d’huile de pépins de raisins; 200 g de chocolat au lait

Sonia

2 octobre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 92 avis

Le moelleux au mascarpone et au chocolat est fabuleux. Il est enrichi d’un glaçage façon rocher praliné, le rendant encore plus appétissant. Ce succulent dessert fera votre bonheur. Il est fondant, délicieux et invitant. Voyons comment le préparer en quelques étapes simples.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour le gâteau:
50 g de farine
1 pincée de fleur de sel
250 g de mascarpone
4 œufs (gros)
200 g de chocolat noir
80 g de sucre en poudre
1 càs d’extrait de vanille
1 càs de praliné maison

Pour le glaçage:
50 g d’éclats de fèves de cacao
40 ml d’huile de pépins de raisins
200 g de chocolat au lait

Préparation

Comment faire le moelleux au mascarpone et au chocolat?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.