Noix de Saint-Jacques crémeuses au Calvados et aux poireaux sublimes

Name: Noix de Saint-Jacques crémeuses au Calvados et aux poireaux sublimes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 20 ml de Calvados; 4 càs de crème fraîche épaisse; Fleur de sel; 2 blancs de poireau (avec un peu de vert); 6 noix de Saint-Jacques; Sel fin; Piment d’Espelette; Beurre; 1 échalote

Sonia

13 août 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 188 avis

Voici un plat élégant, riche et super bon. Les noix de Saint-Jacques crémeuses au Calvados et aux poireaux plairont énormément à vos invités. La combinaison des ingrédients dans cette préparation est vraiment sublime. Rassemblez-les vite et mettons-nous au travail! Je vais vous montrer comment réussir la recette à la perfection.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

20 ml de Calvados
4 càs de crème fraîche épaisse
Fleur de sel
2 blancs de poireau (avec un peu de vert)
6 noix de Saint-Jacques
Sel fin
Piment d’Espelette
Beurre
1 échalote

Préparation

Comment faire les noix de Saint-Jacques crémeuses au Calvados et aux poireaux?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.