Noix de Saint-Jacques gratinées aux champignons fabuleuses

Les noix de Saint-Jacques gratinées aux champignons sont fabuleuses. Elles sont idéales pour les occasions spéciales. Cette entrée raffinée au goût spectaculaire plaira à vos invités. Elle est tout simplement sublime. Préparez la recette avec moi! Vous allez l’adorer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2

Ingrédients

8 champignons de Paris
6 noix de Saint-Jacques
Ciboulette
Huile d’olive extra vierge
150 ml de lait
1 noix de beurre
Poivre
1 càs de farine
Emmental râpé
Sel
1 citron
Muscade

Préparation

Comment faire les noix de Saint-Jacques gratinées aux champignons?

Saisir les Saint-Jacques dans une poêle avec de l’huile d’olive, 2 minutes par face.

Saler et poivrer.

Mettre le beurre à fondre dans une casserole.

Ajouter la farine et mélanger, puis verser le lait et continuer à remuer.

Lorsque la sauce épaissit, ajouter de la muscade.

Nettoyer soigneusement les champignons et les émincer.

Les faire sauter quelques minutes avec de l’huile et les ajouter à la sauce.

Napper les Saint-Jacques de la béchamel et parsemer de fromage râpé.

Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire les noix de Saint-Jacques gratinées aux champignons une dizaine de minutes.

Faire gratiner quelques minutes sous le gril.

Arroser de jus de citron et servir avec de la ciboulette ciselée.