La forte température va altérer et fragiliser la coque de vos œufs. Ces derniers seront alors susceptibles à l’attaque des germes. Il est aussi conseillé de conserver les œufs dans leurs emballages. En effet, le carton servira à maintenir la bonne température idéale pour les œufs. D’autre part, la date d’expiration des œufs est mentionnée sur l’emballage en question. Il faut aussi prêter une attention particulière à cette information.
Toutefois, conserver les œufs sur les étagères reste le moyen le plus approprié. Néanmoins, cela dépendra de la saison. En effet, pendant les périodes de canicule, il est préférable de stocker les œufs dans le réfrigérateur. La hausse de la température aura un effet néfaste sur la qualité de vos aliments.
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