On mange quoi pour ce soir ? Une omelette aux pommes de terre et au parmesan très simple à faire, même pour ceux qui n’ont jamais d’expérience culinaire.
Recette de l’omelette aux pommes de terre et au parmesan
Préparez cette omelette aux pommes de terre et au parmesan lors des soirées de semaine chargées ou encore lors des repas improvisés entre amis ou en famille.
C’est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner rapide mais nourrissant. Les pommes de terre, fondantes et légèrement dorées, se marient parfaitement avec le parmesan, en ajoutant une touche savoureuse et généreuse.
C’est un classique simple mais qui ne manque jamais d’émerveiller les papilles. En plus, c’est une façon parfaite de savourer un plat équilibré et délicieux, tout en restant dans la simplicité.
Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour une touche de fraîcheur ou de tomates cerises pour plus de saveurs. Une recette qui prouve que les choses les plus simples sont parfois les meilleures !
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pommes de terre moyennes
- 6 œufs
- 50 g de parmesan râpé
- sel
- huile d’olive extra vierge
- tomates
- mozzarella
Comment préparer l’omelette aux pommes de terre et au parmesan ?
- Pour commencer la préparation de l’omelette aux pommes de terre, épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en cubes de taille égale.
- Placez les pommes de terre dans une friteuse à air et laissez-les cuire, en les retournant de temps en temps pour qu’elles dorent uniformément.
- Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol, battez-les avec une fourchette et ajoutez le parmesan râpé.
- Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien tous les ingrédients.
- Une fois les pommes de terre cuites, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Versez les œufs battus par-dessus et nivelez bien pour que la préparation soit uniforme.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que l’omelette soit bien gonflée et dorée à la surface.
- En fin de cuisson, ajoutez les tomates coupées en rondelles et la mozzarella coupée en lamelles.
- Remettez l’omelette au four pendant quelques minutes pour que la mozzarella fonde, puis éteignez le four.
- Sortez l’omelette aux pommes de terre et au parmesan, laissez-la refroidir légèrement et servez-la en tranches.