Je suis sûre que vous n’avez jamais testé cette omelette sucrée aux pommes et raisins secs. Elle est incroyablement savoureuse.
Recette de l’omelette sucrée aux pommes et raisins secs
J’ai hâte de vous présenter cette recette de l’omelette sucrée aux pommes et raisins secs.
Que ce soit pour un petit-déjeuner réconfortant et authentique ou pour le goûter des enfants, elle est étonnamment savoureuse.
Essayez cette combinaison : des pommes juteuses, légèrement caramélisées, qui se mélangent parfaitement avec les raisins secs.
Sa texture moelleuse, grâce aux œufs, et les saveurs naturelles des fruits, en font un choix parfait pour bien commencer la journée.
Une omelette sucrée, ça paraît étrange ! Mais croyez-moi. Testez-le, vous me remercierez plus tard. En plus, ça change de l’habitude.
C’est un petit-déjeuner rapide, mais plein de saveurs et de bienfaits. À déguster en famille, seul ou avec des amis, il saura plaire à tous.
Vous pouvez l’accompagner d’une boisson chaude comme un thé ou un café, et pourquoi pas d’une tranche de pain complet pour ajouter un peu de croquant.
Difficulté : facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 shot de rhum
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50 ml de lait entier
- 50 grammes de farine de blé entier ou de farine 00
- huile de coco ou beurre pour la cuisson
- sucre glace pour décorer
Comment préparer l’omelette sucrée aux pommes et raisins secs ?
- Trente minutes avant, faites tremper les raisins secs dans du rhum.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, mettez une demi-cuillère à café d’huile de coco (ou de beurre).
- Lorsque l’huile a fondu, ajoutez les pommes et 1 cuillère à soupe de sucre.
- Faites revenir à feu vif et, lorsqu’elles ont ramolli, ajoutez les raisins secs égouttés.
- Ajoutez également 2 cuillères à soupe de rhum et remuez bien.
- Réservez cette préparation.
- Dans un bol, battez les œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre.
- Ajoutez le lait et la farine complète, puis mélangez bien.
- Ajoutez les pommes avec les raisins secs et mélangez de nouveau.
- Dans la même poêle, faites fondre une demi-cuillère à café d’huile de coco (ou de beurre).
- Versez-y le mélange et nivelez-le avec une cuillère.
- Couvrez avec un couvercle et laissez cuire quelques minutes à feu doux.
- À l’aide d’une spatule, soulevez l’omelette et vérifiez la cuisson.
- Glissez l’omelette sur un couvercle et retournez-la.
- Laissez cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Une fois cuite, laissez refroidir l’omelette sucrée et placez-la sur une assiette de service.
- Coupez-la en lanières et saupoudrez-la de sucre glace.
- Servez votre omelette sucrée aux pommes et raisins secs accompagnée de confiture de baies ou de sirop d’érable pour un délicieux dessert.