À court d’idées pour le souper ? Essayez cette omelette aux pommes de terre et aux oignons ! Elle est très simple à préparer !
Recette de l’omelette revisitée
Que ce soit pour garnir les sandwichs ou tout simplement à déguster avec une salade roquette, cette omelette aux pommes de terre et aux oignons est délicieuse.
C’est un plat à la fois simple, rapide et terriblement savoureux, parfait pour les jours où vous avez besoin d’un repas chaleureux et hearty en quelques minutes.
Avec ses pommes de terre fondantes, ses oignons parfumés et son mélange de fromages, cette omelette va vite devenir un incontournable.
Parfaite pour un dîner simple ou un brunch copieux, elle est l’expression même de la cuisine réconfortante. Je vous le dis, ce n’est pas qu’une simple omelette avec des œufs fouettés, c’est un plat qui chouchoute les palais !
Ingrédients
- 6 œufs
- 4 pommes de terre
- 1 gros oignon blanc
- 80 g de provola fumée
- 30 g de parmesan râpé
- 20 g de pecorino romano râpé
- huile d’arachide
- sel fin
- poivre noir
Comment préparer l’omelette aux pommes de terre et aux oignons ?
- Commencez par éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches de même épaisseur.
- Placez-les dans une casserole avec de l’eau chaude et laissez-les cuire quelques minutes.
- Égouttez les pommes de terre une fois légèrement attendries.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’arachide.
- Faites revenir les pommes de terre avec l’oignon émincé jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées, puis retirez-les de la poêle.
- Pendant ce temps, placez les œufs dans un grand bol et battez-les avec du sel, du poivre, du parmesan et du pecorino râpé.
- Versez le mélange d’œufs dans la poêle avec les pommes de terre.
- Laissez cuire l’omelette à feu moyen-doux en couvrant avec un couvercle.
- Une fois dorée, retournez l’omelette délicatement pour éviter qu’elle ne se casse.
- Continuez la cuisson jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite, puis éteignez le feu.
- Servez l’omelette aux pommes de terre et aux oignons chaude dans des assiettes.