Osso buco à la milanaise: un plat succulent et raffiné

Name: Osso buco à la milanaise: un plat succulent et raffiné
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 verre de vin blanc; 80 g de beurre; 3 gousses d'ail; 50 g de farine; 3 oignons; ½ l de bouillon de viande; 4 jarrets de veau; Poivre; Sel; Huile d'olive; Zeste râpé d’1 citron; 1 bouquet de persil

Sonia

1 avril 2023

Plats, Recettes

Voici une recette traditionnelle de la cuisine lombarde. L’osso buco à la milanaise est fabuleux. C’est un plat raffiné et succulent. Il ravira vos papilles. Cette recette est parfaite pour les grandes occasions. Elle aura un grand succès. Préparons ce menu irrésistible ensemble!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 70 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 verre de vin blanc
80 g de beurre
3 gousses d’ail
50 g de farine
3 oignons
½ l de bouillon de viande
4 jarrets de veau
Poivre
Sel
Huile d’olive
Zeste râpé d’1 citron
1 bouquet de persil

Préparation

Comment faire l’osso buco à la milanaise?

Sujets relatifs

Je ne gaspille jamais les restes : avec quelques fraises et des blancs d’œufs, j’ai préparé des muffins pour un petit-déjeuner sain et savoureux.

Vous ne savez pas quoi préparer ce soir ? Optez pour la simplicité avec un roulé aux épinards et saumon irrésistible, et le dîner est prêt en 10 minutes !

Salade onctueuse de pommes de terre et carottes sans mayonnaise

Il suffit d’un peu de poulet pour que le dîner disparaisse en un clin d’œil, un délice filant à souhait

Je n’utilise ni farine blanche ni beurre, un délice sain avec ce gâteau aux carottes idéal pour un réveil gourmand, parfait pour les personnes intolérantes au gluten.