Palourdes à la sauce safranée: succulentes et raffinées

Name: Palourdes à la sauce safranée: succulentes et raffinées
Prep time: 19 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de beurre; 1 oignon; 36 palourdes; Laurier; Thym; Persil; Huile; Sauce: 1 capsule de safran; 75 g de crème fraîche; Jus de cuisson des palourdes; 25 g de farine; 40 g de beurre

Sonia

23 novembre 2022

Plats, Recettes

Voici une recette élégante idéale pour impressionner vos invités. Les palourdes à la sauce safranée sont irrésistibles. Vous adorerez leur goût exceptionnel. Ce menu épicé est d’une bonté incomparable. Essayez-le!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

30 g de beurre
1 oignon
36 palourdes
Laurier
Thym
Persil
Huile

Sauce:
1 capsule de safran
75 g de crème fraîche
Jus de cuisson des palourdes
25 g de farine
40 g de beurre

Préparation

Comment faire les palourdes à la sauce safranée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.