Tourte safranée aux poireaux et au saumon: un délice absolu

Name: Tourte safranée aux poireaux et au saumon: un délice absolu
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 filaments de safran; 250 ml de crème fraîche épaisse; ½ kg de filets de saumon frais; 400 g de poireaux émincés; Poivre; 1 rouleau de pâte feuilletée; 1 rouleau de pâte brisée; Sel; 3 jaunes d’œufs; 30 g de beurre

Sonia

19 juin 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 112 avis

Vous cherchez une idée de recette succulente pour impressionner vos convives? Préparez cette sublime tourte safranée aux poireaux et au saumon. Elle est absolument délicieuse et gourmande. Sa saveur unique et sa texture crémeuse vous plairont. Allons en cuisine pour la recette! Cette belle tourte se fait en quelques gestes rapides.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

4 filaments de safran
250 ml de crème fraîche épaisse
½ kg de filets de saumon frais
400 g de poireaux émincés
Poivre
1 rouleau de pâte feuilletée
1 rouleau de pâte brisée
Sel
3 jaunes d’œufs
30 g de beurre

Préparation

Comment faire la tourte safranée aux poireaux et au saumon?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.