Voici une recette simple et délicieuse. La poêlée d’aubergines aux tomates cerises est très savoureuse et appétissante. C’est un plat léger, parfaitement adapté aux personnes qui suivent un régime. Cet accompagnement au goût exceptionnel peut être servi avec toutes sortes de plats. Allons en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 17 minutes
Portions: 4 (44,03 Kcal par portion)
Ingrédients
250 g de tomates cerises
3 cl d’huile d’olive
400 g d’aubergines
Sel
1 brin de basilic
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire la poêlée d’aubergines aux tomates cerises?
Laver les aubergines et les découper en dés.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
Ajouter les aubergines, du sel et la gousse d’ail.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Laver les tomates cerises et les couper en morceaux.
Les ajouter aux autres ingrédients.
Verser quelques cuillerées d’eau.
Poursuivre la cuisson 7 minutes sur feu doux.
Ajouter le basilic et servir la poêlée d’aubergines aux tomates cerises.