Ces moments où on a envie de satisfaire sa dent sucrée, ces roulés biscuités au chocolat gourmands sont à la rescousse. Ils sont très faciles à préparer et pourtant, ils sont incroyablement délicieux. Je vous dévoile le secret pour obtenir des bouchées chocolatées irrésistibles.
Recette des roulés biscuités au chocolat gourmands
Qui n’aime pas les crêpes au chocolat ? Elles sont très faciles à préparer et pourtant, elles mettent tout le monde d’accord. Tout comme ces roulés biscuités au chocolat gourmands. Ce sont des rouleaux fabriqués avec une pâte à biscuits comme enveloppe. Celle-ci est friable et croquante à la fois et cache un cœur onctueux et irrésistible.
Sans hésiter, c’est meilleur que le goûter bourré de produits chimiques. En plus, il est super bon et dès qu’on en mange, on ne peut plus jamais s’arrêter. Et vous savez quoi ? Pour plus de gourmandise et de croquant, parsemez quelques noix concassées par-dessus. Franchement, c’est une tuerie !
Ingrédients
- 3 œufs
- 30 ml d’huile de graines
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 40 ml de lait (également sans lactose)
- 5 g de levure chimique
- Pâte à tartiner aux noisettes au goût
Comment préparer ces roulés biscuités au chocolat ?
- Commencez par préchauffer le four en mode chaleur tournante à 180°C. Pendant ce temps, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
- Ensuite, battez les blancs en neige ferme et mettez-les de côté.
- Dans un autre bol, ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez vigoureusement.
- Puis, versez l’huile de graines et le lait tout en continuant à mélanger.
- Incorporez progressivement la farine tamisée ainsi que la levure chimique, et continuez à battre le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Maintenant, incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes, petit à petit, en mélangeant avec des mouvements doux de bas en haut à l’aide d’une spatule.
- Veillez à ne pas casser les blancs pour conserver une texture légère et mousseuse.
- Versez ensuite ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et nivelez bien la surface avec la spatule.
- Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
- Une fois sortie du four, laissez la pâte refroidir complètement.
- Après refroidissement, retournez délicatement la pâte à biscuit et étalez généreusement une couche de crème de noisettes.
- Roulez ensuite soigneusement la pâte pour former un rouleau bien serré, puis enveloppez-le dans du papier sulfurisé pour maintenir la forme.
- Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour bien raffermir.
- Enfin, coupez les roulés biscuités au chocolat en tranches et servez-le sur la table.