Saint-Jacques au velouté de potiron et au curry copieuses

Sonia

24 décembre 2021
Plats, Recettes
4,6/5 · 173 avis

Succombez à la bonté de cette entrée raffinée. Les Saint-Jacques au velouté de potiron et au curry sont idéales pour les occasions spéciales. Ce menu copieux séduira vos invités. Préparez-le avec moi. La recette est très facile et rapide à faire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: une demi-heure
Portions: 4

Ingrédients

12 noix de Saint-Jacques
½ kg de pulpe de potiron
1 càc de curry
Poivre
2 càs de sucre
300 ml de bouillon de volaille
Sel
Huile
150 ml de lait

Préparation

Comment faire les Saint-Jacques au velouté de potiron et au curry?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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