Velouté de potiron aux pois chiches et aux pommes de terre très délicieux

Name: Velouté de potiron aux pois chiches et aux pommes de terre très délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 360 g de potiron; 600 g de pommes de terre (environ 3); 600 g de bouillon de légumes; 250 g de pois chiches cuits; bouillis; 40 g de parmesan râpé; 1 poireau; 1 branche de céleri; 2 gousses d'ail; Sel; Poivre; Muscade; Huile d'olive extra vierge; Romarin; Persil

Sonia

8 décembre 2021

Plats, Recettes

4,6/5 · 191 avis

Dégustez ce magnifique velouté de potiron aux pois chiches et aux pommes de terre avec des croûtons de pain grillés. Cette préparation réconfortante et nourrissante plaira à toute la famille. Elle est très délicieuse. Ce menu est également léger et sain. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

360 g de potiron
600 g de pommes de terre (environ 3)
600 g de bouillon de légumes
250 g de pois chiches cuits, bouillis
40 g de parmesan râpé
1 poireau
1 branche de céleri
2 gousses d’ail
Sel
Poivre
Muscade
Huile d’olive extra vierge
Romarin
Persil

Préparation

Comment faire le velouté de potiron aux pois chiches et aux pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.