Il n’y a rien de plus facile que de préparer cette belle salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon. Elle est parfaite pour résoudre un repas en famille. Mais vous pouvez aussi l’emporter pour un déjeuner sain au bureau. Cette salade vous conquerra par sa simplicité et sa saveur unique. Elle est riche en nutriments et très délicieuse. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3 œufs durs
Cumin
Jus d’1 citron
Poivre
600 g de pommes de terre
Persil
2 boîtes de thon au naturel
Sel
1 càs d’huile d’olive
2 échalotes
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon?
Bien nettoyer les patates en éliminant tout résidu de terre.
Les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau.
Saler légèrement et laisser cuire environ une demi-heure à partir de l’ébullition.
Ensuite, les égoutter et les laisser tiédir.
Les éplucher et les détailler en dés.
Écaler les œufs durs et les couper en morceaux.
Peler et hacher les échalotes, avec le persil.
Mélanger l’huile avec le jus de citron, du sel, du poivre, du cumin.
Ajouter les échalotes, le persil, les patates et mélanger encore.
Incorporer les œufs et le thon bien égoutté et grossièrement émietté.
La salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon est prête.
La déguster bien fraîche, après un passage d’au moins une demi-heure au réfrigérateur.