Tarte salée au fenouil : votre allié minceur pour ce début d’année

tarte salée au fenouil

Légère et savoureuse, la tarte salée au fenouil est parfaite pour débuter l’année en toute gourmandise. Une recette minceur qui réveille les papilles !

Recette de la tarte salée au fenouil

Cette tarte salée au fenouil séduit tout simplement par sa simplicité et son goût délicat. La pâte croustillante, dorée à souhait, contraste avec la garniture fondante et parfumée. 

Le fenouil, cuit doucement, conserve son arôme légèrement anisé. Tout comme cette recette originale de fenouil au fromage qui est à la fois saine et délicieuse. 

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Une base de crème légère et quelques œufs viennent sublimer le tout. Pour un dîner léger, accompagnez-la d’une salade croquante aux agrumes

Vous pouvez également y ajouter une pincée de muscade ou un peu de fromage râpé pour une version plus gourmande. Servie chaude ou tiède, cette tarte est un vrai régal à savourer lentement. Elle est parfaite pour vos résolutions culinaires de début d’année. 

Ingrédients 

  • 6 fenouil,
  • 300 grammes d’asiago,
  • un litre de sauce béchamel (cliquez ici pour la recette),
  • 200 grammes de chapelure (le pain rassis convient également),
  • sel
  • Poivre
  • huile.

Comment préparer la tarte salée au fenouil ?

  1. Pour commencer, prenez la chapelure et mixez-la à l’aide d’un robot.
  2. Ensuite, occupez-vous du nettoyage du fenouil : coupez-le en quartiers et rincez-le soigneusement.
  3. Une fois cette étape terminée, disposez la chapelure et les morceaux de fenouil dans un plat allant au four.
  4. Ensuite, comblez les espaces vides avec des morceaux de fromage.
  5. Enfin, nappez le tout avec la sauce béchamel. Vous pouvez utiliser une béchamel du commerce, mais comme indiqué précédemment, elle est très simple à préparer maison.
  6. Après avoir bien mélangé tous les ingrédients dans le plat, transférez-le dans un four statique préchauffé à 180 °C.
  7. Laissez cuire pendant 20 minutes, puis passez en mode grill pour encore 10 minutes afin d’obtenir une belle croûte dorée.
  8. Pour finir, servez cette tarte salée au fenouil bien chaud, parfait pour un dîner convivial.
  9. Bon appétit !