Légère et savoureuse, la tarte salée au fenouil est parfaite pour débuter l’année en toute gourmandise. Une recette minceur qui réveille les papilles !
Recette de la tarte salée au fenouil
Cette tarte salée au fenouil séduit tout simplement par sa simplicité et son goût délicat. La pâte croustillante, dorée à souhait, contraste avec la garniture fondante et parfumée.
Le fenouil, cuit doucement, conserve son arôme légèrement anisé. Tout comme cette recette originale de fenouil au fromage qui est à la fois saine et délicieuse.
Une base de crème légère et quelques œufs viennent sublimer le tout. Pour un dîner léger, accompagnez-la d’une salade croquante aux agrumes.
Vous pouvez également y ajouter une pincée de muscade ou un peu de fromage râpé pour une version plus gourmande. Servie chaude ou tiède, cette tarte est un vrai régal à savourer lentement. Elle est parfaite pour vos résolutions culinaires de début d’année.
Ingrédients
- 6 fenouil,
- 300 grammes d’asiago,
- un litre de sauce béchamel (cliquez ici pour la recette),
- 200 grammes de chapelure (le pain rassis convient également),
- sel
- Poivre
- huile.
Comment préparer la tarte salée au fenouil ?
- Pour commencer, prenez la chapelure et mixez-la à l’aide d’un robot.
- Ensuite, occupez-vous du nettoyage du fenouil : coupez-le en quartiers et rincez-le soigneusement.
- Une fois cette étape terminée, disposez la chapelure et les morceaux de fenouil dans un plat allant au four.
- Ensuite, comblez les espaces vides avec des morceaux de fromage.
- Enfin, nappez le tout avec la sauce béchamel. Vous pouvez utiliser une béchamel du commerce, mais comme indiqué précédemment, elle est très simple à préparer maison.
- Après avoir bien mélangé tous les ingrédients dans le plat, transférez-le dans un four statique préchauffé à 180 °C.
- Laissez cuire pendant 20 minutes, puis passez en mode grill pour encore 10 minutes afin d’obtenir une belle croûte dorée.
- Pour finir, servez cette tarte salée au fenouil bien chaud, parfait pour un dîner convivial.
- Bon appétit !