Tiramisu aux fraises et au chocolat bon et ultra crémeux

Le tiramisu est un dessert italien exquis mariant de nombreuses saveurs. Aujourd’hui, je vous propose de tester cette version ultra crémeuse au chocolat et aux fraises. Elle est à tomber par terre. Vos invités seront impressionnés par la splendeur exceptionnelle de ce dessert. Le tiramisu aux fraises et au chocolat est tout simplement irrésistible. Voyons comment le façonner en un rien de temps.

Préparation: 17 minutes
Cuisson: 3 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 œuf
250 g de mascarpone
q.s de lait
100 g de chocolat
50 g de sucre
300 g de fraises
400 g de boudoirs
25 cl de crème fraîche à fouetter

Préparation

Comment faire le tiramisu aux fraises et au chocolat?


Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.

Les mettre dans un récipient et ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec 5 cl de crème.

Casser l’œuf en séparant le blanc du jaune.

Fouetter ce dernier au bain-marie avec le sucre.

Ajouter le mascarpone.

Monter la crème restante en chantilly et l’incorporer à ce mélange.

Monter le blanc d’œuf en neige ferme, puis l’ajouter délicatement à la préparation.

Tremper rapidement les boudoirs dans du lait.

Former une couche dans un plat de service.

Couvrir de crème, de chocolat, puis de fraises.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.

Mettre le tiramisu aux fraises et au chocolat au frais quelques heures, puis servir.