Verrines de tarte meringuée au citron somptueuses

Name: Verrines de tarte meringuée au citron somptueuses
Prep time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Française
Ingredients: Crème au citron: 1 sachet d’agar agar; 180 g de beurre; 3 œufs; Zeste de 3 citrons; 150 g de jus de citron; 150 g de sucre semoule; Sablé reconstitué: 90 g de beurre; 60 g de noix de coco râpée; 300 g de sablés; Meringue: 90 g de sucre; 90 g de sucre glace; 2 blancs d’œufs

Sonia

2 août 2021

Desserts, Recettes

Voici un dessert raffiné au goût unique qui impressionnera vos convives. Cette présentation différente de la tarte au citron est somptueuse. Préparez ces verrines de tarte meringuée au citron avec moi et servez-les à vos invités, en toute occasion. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 30 minutes

Ingrédients

Crème au citron:
1 sachet d’agar agar
180 g de beurre
3 œufs
Zeste de 3 citrons
150 g de jus de citron
150 g de sucre semoule

Sablé reconstitué:
90 g de beurre
60 g de noix de coco râpée
300 g de sablés

Meringue:
90 g de sucre
90 g de sucre glace
2 blancs d’œufs

Préparation

Comment faire les verrines de tarte meringuée au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.