Peler la pomme et la râper.
La mettre dans un bol avec l’œuf.
Bien mélanger, puis ajouter la semoule et une pincée de sel.
Mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.
Y verser un peu de pâte et l’aplatir avec une cuillère en formant un disque.
Faire cuire les beignets aux pommes en les faisant dorer des deux côtés.
Une fois cuits, les mettre dans la même poêle.
Faire cuire à couvert quelques minutes.
Servir les beignets aux pommes sans farine.
