Faire fondre un peu de beurre et badigeonner la poêle avec.
Ajouter un peu de sucre.
Laver les pommes, sans les peler, les couper en rondelles fines de 1 cm.
Ôter le trognon et placer les fruits dans la poêle.
Fouetter l’œuf avec le sel et les sucres.
Verser l’huile petit à petit, en continuant à fouetter.
Ajouter progressivement le lait, puis la farine et la levure tamisées.
Ajouter également le vinaigre et mélanger le tout.
Une fois le composé devenu crémeux, le verser dans la poêle en recouvrant bien toutes les pommes.
Allumer le feu à doux et faire cuire le gâteau durant 20 minutes.
Le retourner et le laisser cuire 5 minutes de plus.
Le gâteau poêlé aux pommes est prêt.
