Cheesecake japonais: vous adorerez sa pâte aérienne et délicate

Name: Cheesecake japonais: vous adorerez sa pâte aérienne et délicate
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 50 g de farine d’amande; 8 cl de lait; 1 càs de jus de citron; 5 œufs; 86 g de sirop d’agave; Zeste râpé d’1 citron; 40 g de beurre; 17 g de maïzena; 210 g de ricotta

Sonia

26 avril 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 190 avis

Que diriez-vous de préparer ce gâteau originaire du Japon? Il est fabuleux. Sa pâte est légère, aérienne et délicate. Vous l’adorerez. Le cheesecake japonais est fait d’ingrédients simples. Sa cuisson se fait au four au bain-marie. La recette est facile à faire. Testez-la! Votre gâteau sera d’une bonté incroyable.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 70 minutes
Portions: 6

Ingrédients

50 g de farine d’amande
8 cl de lait
1 càs de jus de citron
5 œufs
86 g de sirop d’agave
Zeste râpé d’1 citron
40 g de beurre
17 g de maïzena
210 g de ricotta

Préparation

Comment faire le cheesecake japonais?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.