Cette timbale d’aubergines est plus savoureuse et plus légère que la parmigiana

Name: Cette timbale d’aubergines est plus savoureuse et plus légère que la parmigiana
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 4 aubergines; 20 cl de sauce tomate; 50 g de parmesan râpé; 120 g de fromage fumé râpé; 2 feuilles de lasagnes; Sel; 250 g de ricotta légère; Poudre d'ail; Basilic; 200 g d'épinards; Poivre; 4 càs d'huile d'olive

Sonia

7 mai 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 174 avis

La parmigiana est un plat italien succulent à base d’aubergines. Il s’agit en fait d’un gratin avec de la sauce tomate et du fromage. C’est un plat simple mais très délicieux. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette variante encore plus savoureuse, mais plus légère. La timbale d’aubergines aux épinards et au fromage est aussi très appétissante. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi. Elle plaira à toute la famille.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

4 aubergines
20 cl de sauce tomate
50 g de parmesan râpé
120 g de fromage fumé râpé
2 feuilles de lasagnes
Sel
250 g de ricotta légère
Poudre d’ail
Basilic
200 g d’épinards
Poivre
4 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la timbale d’aubergines aux épinards et au fromage?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.