Mousse de betteraves sur tartare de pomme verte-concombre: une entrée succulente et raffinée

Name: Mousse de betteraves sur tartare de pomme verte-concombre: une entrée succulente et raffinée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de mascarpone; ½ kg de betteraves cuites (2); 2 pommes vertes; Poivre; 1 petit concombre; Sel; 1 gousse d’ail; Ciboulette; 2 càs de vinaigre balsamique

Sonia

23 août 2022

Apéritif, Recettes, Thermomix

4,6/5 · 186 avis

Faites le plein de vitamines avec cette recette saine et savoureuse. Elle est parfaite pour vos entrées et apéritifs. La mousse de betteraves sur tartare de pomme verte-concombre est raffinée. Elle plaira énormément à vos convives. Cette préparation succulente est servie dans des verrines, ce qui la rend très alléchante. Découvrez la recette et essayez-la! Le résultat sera exceptionnel.

Préparation: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

125 g de mascarpone
½ kg de betteraves cuites (2)
2 pommes vertes
Poivre
1 petit concombre
Sel
1 gousse d’ail
Ciboulette
2 càs de vinaigre balsamique

Préparation

Comment faire la mousse de betteraves sur tartare de pomme verte-concombre?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.